Fort de plus de 20 ans d’expérience comme chefs propriétaires de plusieurs restaurants de sushi dans la ville de Québec, Nina et Xavier partagent leur passion pour la cuisine d’Asie. Leur parcours est marqué par un engagement profond envers l’art culinaire, et chaque plat qu’ils créent témoigne de leur amour pour les saveurs authentiques et le raffinement. Aujourd’hui ils lancent un concept de restauration inédit avec un menu de sushis réinventé avec de nouvelles saveurs. Dans cette nouvelle aventure, Nina et Xavier aspirent à offrir une expérience unique, où innovation et tradition se rencontrent dans chaque bouchée.